Какую вытяжку лучше выбрать для кухни

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Читать еще: Как правильно выбрать купальник для полных

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства — другой, для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную — подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию — не обойтись без электронной системы управления.
От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.

Рейтинг лучших вытяжек для кухни

Вытяжка для кухни – это оборудование, которое очищает воздух от продуктов сгорания, запахов, дыма, испарений. Выбирать вытяжку нужно не только из соображений эстетики, но и учитывая ряд критериев. Специалисты Бест-строй составили рейтинг лучших вытяжек для кухни 2018, основываясь на отзывах пользователей и анализе функциональности моделей.

Как выбрать вытяжку? Типы вытяжек для кухни

По каким критериям выбирать вытяжку:

Тип вытяжки: циркуляционная, проточная. О плюсах и минусах каждого типа мы расскажем ниже.
Материал: популярны модели из алюминия и закаленного стекла. Реже встречаются пластиковые, стальные и эмалированные вытяжки.
Комплект фильтров.Простейшие модели могут вовсе не комплектоваться фильтрами, в итоге жир и пыль оседают на рабочих механизмах, приводя их в негодность. Фильтры грубой очистки (металлические сетки) защищают мотор от частиц жира. Также используются сетчатые и угольные фильтры – они хорошо нейтрализуют запахи, но нужно вовремя их менять. В дорогих моделях есть индикаторы, которые сигнализируют о необходимости очистки или замены фильтра.
Производительность. Этот показатель варьируется от 150 до 2500 кубометров в час. Для помещения 10-12 кв.м. достаточно производительности 500-600 кубометров в час.
Управление.Механическое (знакомые всем кнопки) или сенсорная панель. Механика менее уязвима и стоит дешевле, но широкого функционала ожидать не стоит. Сенсорные панели оснащаются дополнительными датчиками и режимами, но стоят такие устройства дороже.
Дополнительный функционал. Наличие таймера, интервальное включение, количество скоростей, освещение, дистанционное управление, индикаторы загрязнения фильтров и прочее.
Габариты. Ширина должна быть не менее ширины варочной поверхности. В продаже есть вытяжки от 45 до 120 см в ширину. Монтировать вытяжку нужно на высоте не менее 65 см (если плита электрическая) и 75 см (если газовая) от поверхности. Иначе она будет быстро нагреваться и выйдет из строя.

Циркуляционная вытяжка. Преимущества и недостатки

Эта вытяжка устанавливается в помещениях, где газовая плита находится на большом расстоянии от вентиляционной шахты. Подходят для старых домов, в которых отсутствует приточно-вытяжная вентиляция или очень слабая тяга. Очищает воздух в помещении за счет многократной рециркуляции через систему фильтров.

Можно установить в любом месте, без привязки к системе вентиляции. Не нужно тянуть гофру к шахте

Нужно чаще менять расходные материалы (раз в 3-5 месяцев)

Такие вытяжки можно вмонтировать в корпус шкафа, спрятать за фальшстену или в столешницу

Регулярно мыть фильтры грубой очистки

Вытяжки дольше служат

Циркуляцию бесполезно ставить непосредственно над газовой плитой, иначе она просто будет гонять продукты сгорания по кухне

Хорошо очищают воздух, дешевле в использовании, ведь устройству не нужно создавать сильную тягу

Проточная вытяжка. Преимущества и недостатки

Для эффективной работы такой вытяжке обязательно нужен доступ к вентиляционной шахте. Грязный воздух выдувается вентилятором в шахту, но многие модели могут работать и в циркуляционном режиме, если вы установите дополнительно угольный фильтр. Вытяжка монтируется над плитой.

Есть встраиваемые модели

Привязка к вентиляции, придется тянуть гофру. Если плита далеко, неизбежны масштабные работы по перепланировке

Такие вытяжки более мощные и высокопроизводительные

Поскольку «грязный» воздух откачивается из кухни, обязательно должно быть окно или приточная вентиляция

Нужно реже менять расходники, угольный фильтр устанавливается по желанию

Желательно монтировать гофру, чтобы она шла ровно, без изгибов и углов. В противном случае во время работы трубы могут «гудеть»

Менее шумные, чем циркуляционные

Какую конструкцию вытяжки выбрать?

Принципиальных различий во внутреннем устройстве вытяжек нет. При выборе нужно учитывать дизайн, габариты и производительность устройства. Самыми популярными разновидностями являются:

Пристенные.Традиционные вытяжки, которые крепятся к стене над плитой. Самые бюджетные и экономичные, без лишних наворотов. Они не слишком мощные и рекомендованы для небольших и средних кухонь. Недостатки: минимальная функциональность, гофру нужно прятать в шкафах.

Наклонные. Крепятся под острым углом к стене, экономят пространство. Более мощные чем пристенные, удобнее в использовании. Для крепления нужен широкий короб.

Встроенные (выдвижные). На виду остается только панель управления с кнопками или сенсором. Вытяжка встраивается в столешницу или шкафы, может выдвигаться горизонтально или вертикально. Экономит место на кухне, но стоит недешево. Встроенные модели легче поддерживать в чистоте.

Купольные. Их конструкция позволяет эффективнее улавливать загрязнения. По форме они напоминают вытяжную систему камина. Они довольно габаритные, поэтому для маленькой кухни не подойдут. Выделяют такие подтипы: угловые, островные (крепятся к потолку в любой части кухни), каминные. Часто на цену вытяжки влияют не столько технические параметры, сколько дизайн и стилизация.

Критерии для составления рейтинга

Модели оценивались по следующим критериям:

Надежность.
Простота использования.
Функциональность.
Производительность.
Наличие комплектующих.

В конце статьи – бонус. Сравнение характеристик всех участвующих в рейтинге моделей вытяжек.

Рейтинг лучших вытяжек для кухни 2018

Gorenje DU 6345W

Открывает рейтинг вытяжка от известного производителя Gorenje. Это классический вариант плоской вытяжки в белом цвете. Механическое управление, три скорости работы. Может работать в режиме отвода и рециркуляции. Встраивается в шкаф.

Встроенная галогенная подсветка обеспечивает освещение варочной поверхности и рабочей зоны. Вытяжка довольно экономична, удобна в использовании. Производительность – до 300 кубометров в час. Подходит для небольших и средних кухонь. Комплектуется алюминиевым фильтром, при желании можно установить угольные фильтры-нейтрализаторы запахов. Мощность модели Gorenje DU 6345W – 138 Вт. Ширина 60 см. Производится в Польше. Средняя стоимость – 5000 руб.

3 скорости работы

Не подходит для больших помещений

Простая система управления, механика практически неубиваемая

Минимум дополнительных функций

Не нужно часто менять расходники

Может работать в режиме рециркуляции и отвода

Рейтинг модели по отзывам покупателей и специалистов

Надежность – 5
Простота использования – 5
Функциональность – 4
Производительность – 4
Наличие комплектующих – 4
Общий балл: 4,4

Отзыв и видео о вытяжке Gorenje DU 6345W

Автор: Виктория

Достоинства: легко ухаживать, хорошо вытягивает запахи.

Недостатки: шумная.

Комментарий: Из плюсов я могу отметить, то что у неё есть несколько программ вытягивания, можно выбрать нужную. Есть подсветка, для хозяек это важно. За ней легко ухаживать, протираю влажной губкой и всё.

Из минусов главный для меня, то что она сильно шумит на 3й программе. При включенном телевизоре, стандартной громкости не хватает, чтобы слышать, что по нему вещают.

В целом эта вытяжка – хороший бюджетный вариант для небольших кухонь. Со своими основными задачами справляется хорошо.

Kronasteel Kamilla Slim 2M 600 Inox

Выдвижная вытяжка от производителя Kronasteel встраивается в кухонный шкаф. Легко выдвигается и складывается, экономит пространство над рабочей поверхностью. Ширина 60 см, в сложенном состоянии длина 28 см. Производительная (550 кубических метров в час), оснащена двумя моторами. Подходит для средних и больших кухонь.

Читать еще: Коаксиальный кабель для телевизора какой выбрать

Вытяжка Kronasteel Kamilla Slim относится к категории бюджетных, но качество сборки неплохое. Мощность 236 Вт, 3 скорости. Механическое управление представлено кнопками по бокам передней панели. Вытяжка может работать на трех скоростях, есть антивозвратный клапан, жировой фильтр. При желании можно комплектовать модель угольным фильтром. Выпускается в стильном серебристом цвете. Есть подсветка. Сборка – Турция. Средняя цена на рынке 5000 руб.

Механическое управление, простое и надежное

На корпусе остаются отпечатки пальцев

Есть антивозвратный клапан

Мало дополнительных функций

Нет ручки, за которую можно вытаскивать вытяжку

Мощная и производительная (до 550 куб.м. в час)

Рейтинг модели по отзывам покупателей и специалистов

Надежность – 5
Простота использования – 4
Функциональность – 4
Производительность – 5
Наличие комплектующих – 4
Общий балл: 4,4

Отзыв о вытяжке Kronasteel Kamilla Slim 2M 600 Inox

Автор: Кирилл Шутов

Достоинства: качество соответствует цене

Недостатки: нет

Комментарий: Искал вытяжку, которая бы встраивалась в навесной шкаф. И по цене, чтобы было недорого. Приглянулась эта вытяжка. Характеристики меня устраивали и цена тоже .В общем, купил и потом установил сам. Управление у нее простое. Работает бесшумно. Отлично сочетается сейчас с моим кухонным гарнитуром. Ее качеством доволен.

Выдвижная вытяжка удобна тем, что экономит рабочее пространство. Проста в монтаже и эксплуатации. Подходит для большинства кухонь.

Maunfeld Tower C 60

В рейтинг вытяжек для кухни 2018 вошла эта модель от бренда Maunfeld. Пользователи отмечают оптимальное сочетание цены-качества и высокую производительность (до 650 кубометров в час). Это пристенная наклонная модель, которая отлично дополнит кухню в современном стиле.

Корпус выполнен из металла и стекла, вытяжка представлена в белом, черном, бежевом, серебристом цвете. Максимально простое электронное управление. «Фишка» этой модели – периметриальное всасывание, запахи и жир вытяжка втягивает даже из труднодоступных мест. Комплектуется жировым фильтром и антивозвратным клапаном. Есть подсветка, 3 скорости работы. Ширина стандартная – 60 см. Работает довольно тихо (максимум 54 дБ). Сборка: Польша. Средняя стоимость – 8000 руб.

Маркий корпус, на нем остаются отпечатки пальцев