Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Как правильно выбрать кофеварку с капучинатором

Капучинатор — трубка, прикрепленная к парогенератору кофемашины. Это устройство позволяет приготовить в кофемашине молочные напитки — капучино, латте, макиато. В обычной капельной кофеварке такого приспособления нет, им оснащены более дорогие модели, готовящие несколько видов кофе с пенкой.

Как выбрать кофемашину с капучинатором и какие виды такой техники бывают — читайте в нашей статье.

Рекомендации по выбору

Пена в капучинаторе получается при смешивании молока и пара в процессе нагревания:

  • молоко за счет перепада давления всасывается по трубке в камеру;
  • в камере молоко и водяной пар смешиваются и подаются в чашку.

На рынке бытовой техники представлен большой выбор кофемашин для латте и капучино для дома.

Цена аппарата зависит от скорости приготовления напитка и степени автоматизации процесса:

  1. Система со встроенным автоматическим устройством обойдется дороже. Но для приготовления молочного напитка будет достаточно нажать только одну кнопку. За счет регулировки зазора в трубке можно создавать пену разной плотности.
  2. Аппарат с ручным капучинатором стоит дешевле, однако манипуляций до конечного результата будет гораздо больше — все, кроме самого вспенивания молока, придется делать самому.
  3. Наличие системы самоочистки молочного блока намного упростит уход и увеличит срок использования системы, но существенно прибавит стоимость кофемашине.

Типы капучинаторов

По факту использования пара в процессе приготовления капучинаторы делятся на паровые и непаровые.

По принципу действия капучинаторы делятся на:

Автоматический

Встроен в кофемашину. К помпе прикреплена силиконовая трубка с регулируемым зазором, вставляющаяся в контейнер с молоком. Под давлением молоко втягивается в трубку, смешивается с горячим паром и, превратившись в густую горячую пенку, подается в чашку с кофе.

Участие человека состоит в доливе молока в специальный контейнер. Далее выбирается кнопкой режим, и через пару минут молочный напиток с густой пенкой готов.

Достоинства автоматического молочного блока:

  • весь процесс автоматизирован;
  • простота получения конечного результата;
  • при приготовлении молоко нагревается и получается кофе высокой температуры.

Недостатки:

  • детали блока необходимо каждый раз снимать и промывать (если нет функции самоочистки);
  • стоимость на порядок выше, чем у машин с ручным капучинатором.

Ручной

Механизм действия схож с автоматическим: молоко вспенивается за счет подачи пара. Однако отсутствует контейнер для молока. Применяется трубка, подающая горячий пар в любую поднесенную емкость, наполненную молоком.

После вспенивания горячее молоко наливается в кружку с кофе в количестве, необходимом любителю молочного напитка — не регулируется.

Достоинства ручного молочного блока:

  • прост в эксплуатации;
  • возможность регулировки количества молока;
  • проще мыть, чем автоматический молочный блок;
  • стоимость кофемашины гораздо ниже, чем с автоматическим капучинатором;
  • дает больше возможностей для кофейных экспериментов.

Недостаток: в ручном режиме нужно плавно перемещать емкость с молоком вокруг трубки с паром для получения плотной пенки.

Механический

Механическими капучинаторами называют автономные непаровые вспениватели молока — отдельные системы, не идущие в комплекте с кофемашинами.

Прибор больше похож на миксер, чаще всего работает на батарейках. Венчик в форме пружинки опускается в чашку с молоком, в которой происходит взбивание пены на больших оборотах по принципу миксера. Есть вариант в форме кувшина, в котором венчик размещен на дне и работает как блендер.

Существуют две модификации механических капучинаторов:

  • с функцией взбивания молока в пенку;
  • с функцией нагревания и взбивания молока.

Достоинства механического молочного блока:

  • дает возможность приготовления молочной пены без участия кофеварки — молочную шапку можно сделать даже к кофе, сваренному в турке;
  • невысокая цена;
  • простая эксплуатация и уход.

Недостаток: гораздо менее густая и стойкая пена, чем сделанная на пару.

Автоматический капучинатор — плюсы и минусы

Из трех типов молочных блоков самый дорогой, но наиболее удобный — автоматический. Он берет на себя все манипуляции по приготовлению качественной пенки разной плотности.

Кофемашина с автоматическим приготовлением капучино и латте обладает рядом преимуществ:

  • управление на дисплее несложно настроить кнопками;
  • выбор нескольких рецептов кофе;
  • функция запоминания выбранных рецептов;
  • функция запоминания настроек разных пользователей;
  • таймер, выбирающий время включения;
  • автоматическое отключение.

Такую кофемашину выбирают, учитывая следующие характеристики:

  1. Качественный интерфейс с удобным дисплеем, на котором доступен русский язык.
  2. Возможность программирования автоматических режимов, упрощающая процесс приготовления капучино от включения аппарата таймером до окончательной очистки машины.
  3. Наличие заводской гарантии от 1 года до 2 лет.
  4. Наличие сети специализированных сервисных центров, в которых реализуется гарантийное обслуживание.
  5. Возможность получения оперативной информации по горячей линии.

Тройку самых популярных по качеству и цене моделей кофемашин с автоматическим молочным блоком определили сами потребители.

Капучино кофеварка De’Longhi Nespresso Latissima Touch

Цена от 16 000 руб.

Основные характеристики:

  • работает на капсулах Nespresso;
  • мощность 1400 Вт;
  • объем контейнера для воды — 0,9 л;
  • управление сенсорное;
  • контейнер для отходов;
  • наличие вынимающегося лотка для сбора капель;
  • предусмотрен отсек для хранения шнура;
  • регулирует порции горячей воды;
  • оповещает о необходимости чистки от накипи;
  • отличное качество сборки;
  • удобство в использовании.

Внимание! Есть возможность сделать эксплуатацию более бюджетной за счет использования альтернативных Nespresso капсул с кофе.

Кофемашина Philips HD 8828

Цена от 23 000 руб.

Основные характеристики:

  • работает на зерновом и молотом кофе;
  • встроенная кофемолка;
  • давление 15 бар;
  • мощность 1850 Вт;
  • контейнер для воды 1,8 л;
  • функция самоочистки;
  • регулируются степень помола зерен, крепость и объем напитка.

Минусы: отсутствует таймер, нет автовыключения и подогрева чашек.

Кофемашина Melitta Caffeo Barista T

Цена от 76 000 руб.

Кофемашина для капучино, в которой предусмотрено все для удобства любителя кофе — настоящий домашний бариста. Количество функций, которыми обеспечена система, оправдывает высокую цену.

Основные характеристики:

  • мощность 1450 Вт;
  • работает на зерновом и молотом кофе;
  • объем контейнера для воды — 1,8 л;
  • давление 15 бар;
  • 18 встроенных рецептов кофе;
  • автоматическая декальцинация;
  • регулирует жесткость и температуру воды;
  • предварительно увлажняет кофе;
  • автоматическое отключение;
  • возможность приготовления 2 чашек напитка сразу;
  • подогрев чашек;
  • встроенная кофемолка;
  • дисплей с настройками и подсветкой;
  • контейнер для отходов;
  • вынимающийся лоток для сбора капель;
  • отсек в корпусе для хранения шнура;
  • запоминание рецептов кофе для 4-х разных пользователей.

Минусом можно считать отсутствие подключения к Wi-Fi.

Ручной капучинатор — виды и особенности

Любители молочных напитков на основе кофе с более скромным бюджетом выбирают кофеварку с капучинатором ручного типа.

Ручной капучинатор — трубка для отвода пара со съемными насадками. Пар образуется внутри бойлера кофемашины и под давлением подается в трубку.

Особенности ручных капучинаторов

По типу насадок и принципу работы ручные молочные блоки делятся на два типа:

  1. Трубка с насадками-венчиками. Венчики приводятся в движение горячим паром и работают по принципу миксера, взбивая молоко в пенку.
  2. Насадка «панарелло» — насадка-сопло, работающая по принципу пульверизатора. Запатентована компанией Saeco. Часть молока втягивается в насадку и выходит обратно густой горячей пеной, смешиваясь с паром и обогащаясь кислородом. Современные модификации панарелло имеют несколько каналов для подачи пара и могут взбить разную пену.

К работе с ручным капучинатором нужно привыкнуть, но именно он дает больше возможностей для кофейного творчества — латте-арт возможен только с таким типом насадки. Многие любители капучино ценят именно самостоятельное приготовление пенки и достигают в этом больших успехов.

Delonghi ESAM 3000 B

Одна из самых популярных моделей кофемашины с ручным капучинатором «панарелло».

Средняя цена от 20 000 руб.

Основные характеристики:

  • используется молотый кофе;
  • мощность 1,15 Квт;
  • давление 15 бар;
  • контейнер для воды — 1,8 л;
  • в наличии кофемолка с регулировкой степени помола;
  • возможность регулировки крепости напитка и объема горячей воды;
  • подогрев чашек.

Качественная сборка, присущая бренду, и отличный вкус кофе. Капучинатор делает плотную пенку.

Минусы: шум при помоле зерен и небольшая емкость для воды.

Секреты «правильной» пенки

Рекомендации по получению «правильной пенки» с помощью ручного капучинатора:

  1. Необходимо приобрести питчер — небольшой кувшинчик, лучше стальной, так как металл дольше держит температуру.
  2. Перевести кофемашину в режим парогенерации.
  3. Слить остатки воды и дождаться подачи пара из трубки.
  4. Залить молоко в питчер не более, чем на половину, лучше на одну треть.
  5. Опустить насадку капучинатора в молоко на 5-7 мм под углом.
  6. Дождаться создания в молоке воронки и зафиксировать питчер.
  7. После образования достаточного количества пенки опустить насадку глубже и прогреть оставшееся молоко, не доводя его до кипения.
  8. Остановить капучинатор, когда молоко достаточно нагрелось, и поставить питчер на стол, слегка стукнув дном пару раз. Покачать емкость круговыми движениями, чтобы разогнать пену и сбросить большие пузыри.

Важно! Результат взбивания пенки зависит от степени нагревания молока. Для определения нужной температуры в металлическом питчере нужно держать его в ладони в момент приготовления. Когда ладонь будет чувствовать его горячим, но не обжигающим, пора прекратить нагрев молока.

В питчерах с датчиком температуры нагрев должен прекратиться после 65°C.

Заключение

Какой из капучинаторов лучше — каждый любитель кофе с молочной пенкой решает сам. Выбор основывается на бюджете, предпочтительном качестве пенки и стремлении к творчеству — кофейным экспериментам и рисункам на молочной шапке.

Лучшие кофемашины для дома с капучинатором. Рейтинг 2019-2020 года

Кофемашина с капучинатором – это незаменимое устройство для тех, кто не представляет свое утро без чашечки ароматного кофе, сваренного особым способом.

Читать еще:  Как выбрать перфоратор для домашних работ

Благодаря усовершенствованной технике любителям молочных напитков на основе эспрессо не придется выходить из дома, чтобы приобрести порцию бодрящего кофе, ведь приготовить капучино с аппетитной кремовой пенкой можно в домашних условиях.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения от разных магазинов, можете ознакомиться с таблицей рейтинга и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

На мобильных устройствах таблица имеет скролл по горизонтали ↔

Место Модель Цена
#1 De’Longhi ECAM 23.460 Узнать цену
#2 Philips EP3558 3100 Series Узнать цену
#3 Melitta Caffeo Varianza CSP Узнать цену
#4 Miele CM 5300 Узнать цену
#5 Saeco HD 8925 Узнать цену

Навигация по странице:

Рейтинг лучших кофемашин для дома с капучинатором

При выборе кофемашины для дома необходимо ориентироваться на товары известных, а главное проверенных производителей, которые на протяжении многих лет выпускают качественную продукцию и хорошо зарекомендовали себя на отечественном и зарубежном рынках.

Далее рассмотрим рейтинг или ТОП 5 лучших кофемашин с капучинатором для домашнего использования.

Место Модель Рейтинг Цена
#1 De’Longhi ECAM 23.460 ☆ 97 / 100 Подробнее
#2 Philips EP3558 3100 Series ☆ 95 / 100 Подробнее
#3 Melitta Caffeo Varianza CSP ☆ 94 / 100 Подробнее
#4 Miele CM 5300 ☆ 93 / 100 Подробнее
#5 Saeco HD 8925 ☆ 92 / 100 Подробнее

De’Longhi ECAM 23.460

Автоматическая кофемашина с капучинатором для приготовления капучино и встроенной кофемолкой для измельчения зерен непосредственно перед варкой.

В аппарате присутствует фильтр для воды, смягчающий жесткую воду и уничтожающий привкус хлора.

В наличии также площадка для подогрева чашек, регулируемый по высоте дозатор и контейнер для отходов. Машина оснащена функцией автоматической очистки от накипи, что упрощает уход за устройством.

Корпус кофемашины выполнен из прочного пластика. Прибор компактный и практичный, имеет приятный внешний вид и отлично подойдет к любому интерьеру.

Основные характеристики и функции

  1. Тип – автоматическая.
  2. Тип нагревателя – бойлер.
  3. Вес – 9 кг.
  4. Размеры – 24х34х43 см.
  5. Количество групп – 1.
  6. Мощность – 1450 Вт.
  7. Максимальное давление – 15 бар.
  8. Объем водного резервуара – 1,8 л.
  9. Емкость контейнера для зерен – 250 г.
  10. Используемый кофе – зерновой, молотый.
  11. Раздельные бойлеры – есть.
  12. Автоматическое отключение прибора – есть.
  13. Таймер – есть.

Преимущества

  • возможность приготовить капучино или напиток двойной крепости;
  • высокое качество сваренного кофе;
  • большое количество степеней помола зерен;
  • удобный для очищения заварочный блок;
  • простое управление;
  • низкий уровень шума;
  • дисплей с подсветкой;
  • стильный дизайн.

Недостатки

  • аппарат дороже привычных кофеварок;
  • отсутствует противокапельная система;
  • внутри силиконовой трубки капучинатора после промывки остается молоко;
  • большой расход воды.

Philips EP3558 3100 Series

Кофемашина-эспрессо для зернового и молотого кофе.

Модель снабжена автоматическим вспенивателем молока, предназначенным для приготовления напитков с нежной кремовой пенкой, кофемолкой с регулировкой степени помола и вместительной емкостью под жмых, благодаря которой прибор легко очищать от кофейной гущи.

Пользоваться аппаратом довольно просто поскольку в верхней части корпуса расположен дисплей с подсветкой, указывающий на температуру жидкости, выбранную программу и дополнительные функции.

Устройство способно запоминать рецепты кофейных напитков, созданные пользователем, что является значительным преимуществом данной модели.

Основные характеристики и функции

  1. Тип – автоматическая.
  2. Тип нагревателя – бойлер.
  3. Вес – 7,2 кг.
  4. Размеры – 22х33х43 см.
  5. Количество групп – 1.
  6. Мощность – 1850 Вт.
  7. Максимальное давление –15 бар.
  8. Объем водного резервуара – 1,8 л.
  9. Емкость контейнера для зерен – 250 г.
  10. Используемый кофе – зерновой, молотый.
  11. Раздельные бойлеры – нет.
  12. Автоматическое отключение прибора – есть.
  13. Таймер – нет.

Преимущества

  • наличие автоматического капучинатора;
  • простой уход за устройством;
  • быстрое приготовление вкусных напитков;
  • отсутствие мелких деталей;
  • недорогая модель;
  • компактный размер;
  • возможность контролировать степень помола;
  • встроенный кувшин для молока

Недостатки

  • шумная работа;
  • необходимость дополнительно промывать капучинатор;
  • нет функции подогрева чашек;
  • отсутствует таймер.

Melitta Caffeo Varianza CSP

Устройство от немецкого производителя, обладающее стильным дизайном, практичностью и компактностью.

Кофемашина оснащена съемным варочным блоком с предварительным смачиванием для лучшего раскрытия вкусовых и ароматических свойств кофейных зерен в готовом напитке.

Степень помола бобов регулируется как во время работы аппарата, так и во время простоя. Температуру и крепость кофе также можно отрегулировать после запуска кофемашины.

Помимо стандартной подачи горячей воды, молока или молочной пены, электроприбор способен приготовить 10 разных напитков. Встроенные программы рецептов классические и не поддаются настройкам.

Основные характеристики и функции

  1. Тип – автоматическая.
  2. Тип нагревателя – термоблок.
  3. Вес – 8,7 кг.
  4. Размеры – 25х41х38 см.
  5. Количество групп – 1.
  6. Мощность – 1450 Вт.
  7. Максимальное давление –15 бар.
  8. Объем водного резервуара – 1,2 л.
  9. Емкость контейнера для зерен – 125 г.
  10. Используемый кофе – зерновой.
  11. Раздельные бойлеры – нет.
  12. Автоматическое отключение прибора – есть.
  13. Таймер – нет.

Преимущества

  • возможность приготовить сразу две порции;
  • дозатор регулируется по высоте;
  • энергосберегающий режим;
  • 10 встроенных рецептов кофе;
  • программа самоочистки;
  • мощность и надежность прибора;
  • качественная сборка;
  • простое и понятное управление.

Недостатки

  • небольшой объем водного резервуара;
  • аппарат не оснащен датчиком наличия зерна;
  • отсутствие противокапельной системы и таймера;
  • высокая стоимость.

Miele CM 5300

Кофемашина с автоматическим капучинатором и жерновой кофемолкой, сохраняющей аромат натуральных зерен. Управление аппаратом осуществляется при помощи монохромного экрана и сенсорных кнопок.

Корпус прибора смотрится стильно и лаконично. Все съемные детали машины имеют специальное покрытие, поэтому их можно погружать в посудомоечную машину, которая быстро справится с очищением элементов.

Устройство умеет готовить 9 видов напитков:

  • эспрессо;
  • американо;
  • капучино;
  • латте;
  • лунго;
  • макиато;
  • ристретто;
  • горячее молоко;
  • горячая молочная пенка.

Камера заваривания является динамичной – она расширяется при наполнении теплой водой, что способствует интенсивному смешиванию жидкости с кофейным порошком.

Основные характеристики и функции

  1. Тип – автоматическая.
  2. Тип нагревателя – термоблок.
  3. Вес – 9,6 кг.
  4. Размеры – 24х36х46 см.
  5. Количество групп – 1.
  6. Мощность – 1500 Вт.
  7. Максимальное давление – 15 бар.
  8. Объем водного резервуара – 1,3 л.
  9. Емкость контейнера для зерен – 200 г.
  10. Используемый кофе – зерновой, молотый.
  11. Раздельные бойлеры – нет.
  12. Автоматическое отключение прибора – есть.
  13. Таймер – есть.

Преимущества

  • отличный вкус приготовленных напитков;
  • энергосберегающая программа;
  • регулировка степени помола, порции горячей воды и температуры кофе;
  • контроль крепости напитка;
  • интеллектуальная технология заваривания;
  • простота эксплуатации;
  • наличие функции «чайник/кофейник»;
  • блокировка панели управления одним нажатием.

Недостатки

  • стоимость;
  • для приготовления эспрессо после капучино необходимо запускать промывку молочного контура;
  • промывка полностью не удаляет остатки молока;
  • высокий уровень шума при перемалывании зерен и варке кофе.

Saeco HD 8925

Модель от известного итальянского производителя кофемашин. Устройство компактное, имеет удобную систему управления, с помощью которой легко выбирать рецепт и работать с машиной.

В наличии автоматический капучинатор и встроенная кофемолка с прочными жерновами, изготовленными из высокотехнологичной керамики. Жернова бережно измельчают кофейные зерна, не перегревая их, в результате чего аромат и вкус бобов полностью сохраняются. Разобраться в обслуживании и настройках поможет индикация в виде текста и значков.

Кофемашина снабжена фильтром AquaClean для очищения воды – он улучшает качество кофе и предотвращает скопление известкового налета в контуре подачи жидкости. Благодаря фильтру можно приготовить до 5000 чашек кофе, не выполняя очистку от накипи.

Основные характеристики и функции

  1. Тип – автоматическая.
  2. Тип нагревателя – бойлер.
  3. Вес – 7,2 кг.
  4. Размеры – 22х43х34 см.
  5. Количество групп – 1.
  6. Мощность – 1850 Вт.
  7. Максимальное давление –15 бар.
  8. Объем водного резервуара – 1,8 л.
  9. Емкость контейнера для зерен – 250 г.
  10. Используемый кофе – зерновой, молотый.
  11. Раздельные бойлеры – есть.
  12. Автоматическое отключение прибора – есть.
  13. Таймер – нет.

Преимущества

  • приготовление большого количества различных напитков;
  • фильтр для очищения воды;
  • одновременная раздача на две чашки;
  • самоочистка от накипи;
  • компактный размер;
  • бесшумная работа;
  • приятный внешний вид;
  • удобство использования.

Недостатки

  • капучинатор разбрызгивает молоко во время вспенивания;
  • большой расход молока и воды;
  • неудобная загрузка воды;
  • стоимость.

Полезное видео

В данном видео представлен список лучших кофемашин для домашнего использования:

Кофемашина для домашнего использования должна отличаться минимизированным управлением, автоматизированным процессом приготовления кофейных напитков стабильного качества и быстрой работой.

При выборе устройства для дома в первую очередь следует обратить внимание на объем водного резервуара, функционал и мощность – это основные критерии, которые помогут сделать правильную покупку, не потратив лишних денег на ненужные опции.

8 лучших кофемашин с капучинатором

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Автоматические кофейные машины нельзя отнести к технике первой необходимости. Нахождение таких приборов на кухне – это желание получать удовольствие оттого, что в любой момент можно быстро приготовить вкусный и ароматный кофе. Современный ритм жизни очень быстрый, он диктует жителям мегаполисов свои правила, поэтому важно, чтобы кофемашина была проста в управлении и уходе, ведь особо разбираться некогда. Стоимость тоже играет не последнюю роль – сэкономить всегда приятно.

Сейчас большую популярность приобрели кофейные машины, оборудованные капучинатором. Они позволяют готовить так любимый многими напиток – капучино. О том, как работают подобные приборы, и на что обратить внимание во время выбора расскажут эксперты Expertology. Мы также подготовили актуальный рейтинг, отобрав 8 лучших кофемашин с капучинатором.

Как выбрать кофемашину с капучинатором

  1. Разновидности кофемашин. Существуют агрегаты со встроенными кофемолками, что позволяет использовать зёрна. Именно их предпочитают ценители крепкого напитка, ведь свежемолотый кофе получается наиболее ароматным и вкусным, но уже через 10 минут эти качества теряются. Важно, чтобы была возможность контроля степени помола для регулировки вкуса приготовляемого напитка: чем мельче помол, тем горче. Обратите также внимание на контейнер для зёрен, отдав предпочтение двухкамерному. Капсульные рассчитаны на порционные капсулы, которые закладываются в специальный отсек. Рожковые работают на молотом кофе, который пользователь засыпает в особый рожок. Чалдовые почти не отличаются от рожковых, кроме того, что вместо молотого зерна используются чалды (брикеты).
  2. Типы капучинаторов. Автоматический справится с приготовлением за считаные секунды. Специальное устройство, присоединённое к парогенератору, имеет регулируемый зазор в трубке, по которой движется молоко. Это позволяет создавать различной плотности пену. Участие человека не потребуется, что значительно сэкономит время. Ручной приготавливает пенку при помощи венчика. Весь процесс находится под контролем пользователя, делающего воздушную пенку. Механический также управляется человеком, так как нужно подставить чашку с молоком под специальную парогенераторную трубку для образования воронки. Чтобы пенка вышла густой, необходимо перемещать ёмкость вокруг трубки. Конечно, на создание капучино такими способами уйдёт больше времени, но вкус и качество, как утверждают гурманы, будет значительно лучше, чем при автоматическом приготовлении.
  3. Мощность. Чем она выше, тем быстрее можно получить напиток. Правда, энергопотребление тоже возрастёт, что обязательно скажется на ежемесячных финансовых тратах. Есть ещё один минус – понижение крепости. Эксперты считают оптимальными кофемашины с мощностью от 1000 до 1500 Вт.
  4. Объём ёмкости для воды. Этот параметр зависит от количества кофе, которое будет потребляться. Переплачивать за приборы с большим объёмом не стоит, если в день планируется готовить не больше 3-5 чашек.
  5. Тип нагревателя. Встречаются бойлеры и термоблоки. Более надёжными считаются приборы с бойлером, так как на практике видно, что кофемашины с термоблоком чаще подвержены поломкам и выходят из строя.
  6. Функциональность. Регулировка помола, как говорилось выше, даст возможность подобрать нужный для каждого вида напитка. Настройка крепости позволит сварить кофе именно по вашему вкусу, а функция предварительного смачивания сделает капучино или эспрессо наиболее насыщенным. Опция одновременного приготовления двух чашек подойдёт семейным парам, где оба любят наслаждаться бодрящим напитком, и не хотят дожидаться своей очереди, предпочитая проводить время за чашечкой в компании друг друга. Подогрев чашек окажется полезным, если нет возможности сразу выпить кофе. Таймер и автоматическое отключение позволят выставить необходимые настройки для каждой конкретной ситуации. Информативный дисплей даст возможность выбирать рецепты из предустановленного меню, что сократит время приготовления.
  7. Система очистки. Обязательно узнайте, как следует очищать молочный блок аппарата. Если процесс очищения будет недостаточно тщательным, то машина довольно скоро выйдет из строя. Самоочищающиеся агрегаты будут стоить значительно дороже тех, что необходимо приводить в порядок вручную.
  8. Декальцинация и регулятор жёсткости. Если используется жёсткая вода, то важно, чтобы на деталях кофемашины не скапливалась накипь, так как это тоже рано или поздно приведёт к поломке всего аппарата и повреждению нагревательного элемента. Для устранения накипи устройства оснащаются режимом декальцинации.

Рейтинг лучших кофемашин с капучинатором

Номинация место наименование товара цена
Рейтинг лучших кофемашин с капучинатором 1 Saeco SM7685 133 000 ₽
2 De’Longhi ESAM 6904 M PrimaDonna Exclusive 77 215 ₽
3 Melitta Caffeo Varianza CSP 48 990 ₽
4 De’Longhi ETAM 29.510 Autentica 29 990 ₽
5 De’Longhi ECAM 22.360/366 33 170 ₽
6 Saeco Lirika One Touch Cappuccino 30 595 ₽
7 Krups EA826E 30 350 ₽
8 Bosch TIS 30129 RW 24 429 ₽

Saeco SM7685

На первом месте рейтинга автоматическая кофемашина, которая позволит приготовить до 15 различных видов кофе, включая эспрессо, американо, ристретто и, конечно же, капучино. Можно использовать как зерновой, так и молотый продукт. Кофемашина одновременно делает 2 порции, поэтому второму человеку не придётся дожидаться своей очереди. С помощью индивидуальных настроек можно сохранить до 8 разных профилей. В качестве нагревателя здесь использован быстро нагревающийся до необходимой температуры бойлер с алюминиевым корпусом. Молочная пена создаётся по технологии Latte Perfetto, поэтому максимально приближена к той, что делает профессиональный бариста. Присутствует защита от накипи, обеспеченная системой фильтрации AquaClean.

Достоинства

  • мощность – 1850 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,7 л;
  • встроенная кофемолка с керамическими жерновами;
  • регулировка помола (12 уровней);
  • очистка элементов горячим паром;
  • функциональность;
  • сенсорный экран;
  • богатая комплектация.

Недостатки

  • дороговизна – 150 тыс. р.

De’Longhi ESAM 6904 M PrimaDonna Exclusive

Вторую строчку получает кофемашина, которая не так давно была флагманом компании. Стальной корпус оборудован двумя термоблоками, а также ручным и автоматическим капучинатором. Бонусом для любителей сладкого станет возможность приготовления шоколада в специальном кувшине. Один термоблок производит нагрев воды для кофе, а другой – для парообразования. Это избавляет пользователя от необходимости дожидаться остывания при переключении режимов, как происходит в случае одного бойлера. Кофемашина сохраняет до 6 профилей с цветовой маркировкой, что позволяет каждый раз не тратить время, вводя настройки, ведь достаточно выбрать любой свой рецепт, чтобы прибор приступил к приготовлению. Есть опция активного подогрева чашек.

Достоинства

  • мощность – 1350 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,4 л;
  • функция LONG для американо;
  • регулировка помола (13 степеней);
  • одновременное приготовление 2 порций;
  • подсветка рабочей зоны.

Недостатки

  • молочник без ручки;
  • дороговизна – 100 тыс. р.

Melitta Caffeo Varianza CSP

Третья позиция достаётся кофемашине с уникальной функцией My Bean Select, отвечающей за приготовление напитка из других зёрен. Пользователь может, независимо от того, какое зерно засыпано в ёмкость, в любой момент сделать кофе из другого сорта. Для этого рядом с главной ёмкостью расположена дополнительная, вмещающая одноразовое засыпание. Устройство самостоятельно определит, был ли заполнен лоток, переключившись на варку именно этих зёрен. Как отмечают пользователи, функция работает чётко и без сбоев. Кофемашина при автоматическом режиме соблюдает оригинальную рецептуру, что очень важно для получения вкусного кофе. В отличие от большинства аналогов, кофемашина сначала заливает напиток, а потом уже добавляет в него пену. Раскрыть аромат поможет функция смачивания.

Достоинства

  • мощность – 1450 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,2 л;
  • регулировка помола (5 степеней);
  • быстрая очистка элементов;
  • программа классического приготовления американо;
  • 10 предустановленных рецептов с возможностью индивидуальной настройки;
  • одновременное приготовление 2 порций;
  • комбинированное сопло с носиком подачи;
  • подсветка чаши.

Недостатки

  • пассивный подогрев чашек;
  • не работает с молотым кофе;
  • относительно дорогая – 55 тыс. р.

De’Longhi ETAM 29.510 Autentica

Четвёртой становится кофемашина, отличающаяся компактными габаритами. Ширина составляет 19,5 см, поэтому кофемашиной можно пользоваться даже на небольшой кухне, где на столе мало места. Несмотря на это, кофемашина не лишилось встроенной кофемолки и проточного термоблока. Здесь также установлен ручной капучинатор без регулировочного кольца. Присутствует функция предварительного смачивания кофе. Заварочная группа легко снимается для промывки. Управление осуществляется при помощи сенсорных кнопок, но вот информативный экран отсутствует.

Достоинства

  • мощность – 1450 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,4 л;
  • регулировка помола (13 степеней);
  • функция LONG для американо;
  • функции DOPPIO+ для получения двойного эспрессо;
  • простое управление.

Недостатки

  • неудобное расположение ёмкости для воды;
  • нет таймера;
  • относительно дорогая – 40 тыс. р.

De’Longhi ECAM 22.360/366

На пятом месте рейтинга ещё одна компактная кофемашина со встроенной кофемолкой, оснащённой металлическими жерновами и одним термоблоком. Способна делать различные виды кофе и запоминать индивидуальные рецепты. Подходит и для молотого кофе. Для удобства имеется двустрочный информативный дисплей с подсветкой. Капучинатор автоматический с регулировочным кольцом, позволяющим делать пенку разной высоты. Кофемашина может похвастаться функцией самоочистки, а о том, что пришло время чистки, сообщит специальный индикатор. Есть пассивный подогрев чашек и съёмный лоток для сбора капель.

Достоинства

  • мощность – 1450 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,8 л;
  • регулировка помола (13 степеней);
  • автоматическая декальцинация;
  • регулировка жёсткости воды;
  • таймер и автоотключение;
  • одновременное приготовление 2 порций.

Недостатки

  • относительно дорогая – 38 тыс. р.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Шестую строчку получает модель кофемашины с капучинатором, подходящим для приготовления напитка в условиях офиса. Представляет собой что-то среднее между полуавтоматическим капучинатором, оснащённым отводной трубкой, и отдельной ёмкостью для молока. Забор молока может производиться непосредственно из тетрапака, чтобы не пачкать кувшин. Есть функция предварительного смачивания для раскрытия аромата. Встроенная керамическая кофемолка препятствует перегреву зёрен во время помола. Для удобства кофемашина оборудована информативным дисплеем. Всё управление интуитивно понятное и знакомо пользователям по другим моделям производителя. Клавиши для приготовления разных видов кофе имеют память объёма.

Достоинства

  • мощность – 1850 Вт;
  • ёмкость для воды – 2,5 л;
  • регулировка помола (5 степеней);
  • предварительная очистка контура для чистоты вкуса;
  • легкосъёмная варочная группа;
  • режим декальцинации;
  • автоотключение;
  • одновременное приготовление 2 порций.

Недостатки

  • ненадёжная конструкция клапана подачи пара;
  • нельзя использовать молотый кофе;
  • нет таймера;
  • относительно дорогая – 43 тыс. р.

Krups EA826E

Седьмую позицию занимает кофемашина для приготовления кофе с автоматическим типом капучинатора. Оборудована кофемолкой, так как работает только с зерновым продуктом. Позволяет быстро приготовить различные виды бодрящего напитка, достаточно лишь нажать одну из кнопок. Пользователь может менять настройки с учётом индивидуальных потребностей, например, регулировать крепость. Подойдут любые чашки, так как высота тоже настраивается. Имеется функция подогрева, поэтому кофе не остынет, дожидаясь вас. В комплекте с кофемашиной идёт съёмный лоток для сбора капель. Режим энергосбережения поможет сэкономить семейный бюджет.

Достоинства

  • мощность – 1450 Вт;
  • ёмкость для воды – 1,8 л;
  • регулировка помола (3 степеней);
  • таймер;
  • одновременное приготовление 2 порций;
  • функция предварительного смачивания;
  • режим автоматической декальцинации;
  • противокапельная система;
  • приемлемая стоимость – 32 тыс. р.

Недостатки

  • нельзя использовать молотый кофе.

Bosch TIS 30129 RW

Закрывает рейтинг относительно недорогая кофемашина с автоматическим капучинатором. Сильной стороной устройства является инновация – проточный термобак, обеспечивающий нужную температуру для заваривания, что сказывается на раскрытии аромата. Встроенная кофемолка имеет керамические жернова, поэтому кофе не будет отдавать жжёным вкусом. У диспенсера можно менять высоту (до 15 см), поэтому для розлива подойдут любые чашки. Система автоотчистки Сalc`nClean защитит элементы в том числе и от накипи, а промывка позволит содержать кофемашину в чистоте после каждого приготовления.

Как выбрать автоматическую кофемашину (2018)

Кофе давно и прочно вошел в нашу повседневную жизнь. Многие просто не представляют себе утра без чашки эспрессо или капучино. Ценители кофе умеют и любят готовить этот напиток самостоятельно, досконально зная все тонкости приготовления. Но часто бывает так, что времени или вдохновения на приготовление кофе нет, а жертвовать вкусом напитка не хочется. В этом случае вам поможет кофемашина.

Почему не кофеварка? Потому что только кофемашина сможет приготовить ваш любимый напиток при минимальном вашем участии. Самые дорогие кофемашины способны в полностью автоматическом режиме готовить такие сложные напитки, как латте или капучино – нужно только налить в неё воды и молока, засыпать зерновой кофе и выбрать необходимую программу. Модели подешевле способны смолоть зерно и приготовить эспрессо, а вот пену для капучино придется делать вручную.

Но разнообразие программ и наличие автоматического капучинатора – далеко не все параметры, на которые стоит обратить внимание. Приготовление кофе имеет множество тонкостей, и кофемашины обладают множеством характеристик, влияющих на те или иные аспекты приготовления кофейных напитков.

Характеристики кофемашин

Используемый кофе.

Все автоматические кофемашины имеют встроенную кофемолку и могут использовать зерновой кофе. Этим кофемашины выгодно отличаются от кофеварок – чтобы насладиться всем богатством вкуса напитка, его следует готовить из свежемолотых зерен.

Но имейте в виду, что не все кофемашины могут использовать уже молотый кофе. Засыпать в кофемолку зерновой кофемашины молотый кофе нельзя – он засорит жернова, потребуется разборка и чистка кофемолки.

Если вы хотите иметь возможность использовать и зерновой и молотый кофе, обратите внимание, чтобы модель поддерживала оба вида – обычно у такой кофемашины есть отдельный лоток для молотого кофе.

Если вы относите себя к ценителям кофе, обратите также внимание на регулировку степени помола.

Помол зерен влияет на экстракцию – извлечению из кофе растворимых веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие качества напитка. Чем грубее помол, тем медленнее происходит экстракция.

Недоэкстрагированный кофе будет выглядеть (и ощущаться) разбавленным и иметь слабо выраженный вкус с явной «кислинкой». Переэкстрагированный кофе будет горчить.

Кофемашины обычно рассчитаны на использование кофе тонкого помола (именно такой кофе находится в пакетиках с надписью «для кофеварки»). Но стандартная программа не может учитывать предпочтения каждого кофемана – кто-то любит кофе с горчинкой, кто-то наоборот, предпочитает кисловатый.

Можно подобрать модель по своему вкусу – так, кофемашины Delonghi по умолчанию варят кофе с горчинкой, а многие модели Melitta и Philips – с уклоном в кислинку.

А можно выбрать модель с регулировкой степени помола и скорректировать степень помола в зависимости от вкуса получающегося напитка – если кофе слишком кислый, уменьшить помол, а если слишком горький, наоборот, увеличить.

Контроль крепости кофе в разных машинах реализуется по-разному, и вкус «крепкого» и «мягкого» кофе на разных машинах может отличаться.

Канонически «правильным» считается способ контроля крепости с помощью регулировки дозы молотого кофе при постоянной температуре и времени выдержки. Этот способ удорожает машину, поскольку требует установки регулируемого дозатора кофе.

Контроль крепости при помощи изменения температуры или времени приготовления реализуется проще, но приводит к изменению экстракции и, соответственно, изменению вкуса напитка.

Давление помпы важно для приготовления эспрессо. При правильной варке этого напитка в фильтре с кофе должно быть давление 8-9 бар, для этого давление на выходе из помпы должно быть от 15 бар. Если давление помпы будет ниже, вкус эспрессо может оказаться далеким от идеала.

Капучинатор – устройство для приготовления молочной пенки, используемой в некоторых кофейных напитках, таких как капучино, латте, моккачино, макиато и т.п. Капучинатор в кофемашине может быть ручным или автоматическим.

Ручной капучинатор представляет собой трубку со специальным соплом, через которое подается горячий пар под давлением. Чтобы взбить молоко с помощью такого капучинатора, чашку с молоком надо подставить под сопло, и, ловя нужное положение чашки мелкими движениями вверх-вниз, добиться максимального образования пены.

Кофемашины с ручным капучинатором значительно дешевле, но следует отметить, что приготовление пенки с его помощью требует определенной сноровки и опыта.

Автоматический капучинатор позволяет приготовить роскошную воздушную пенку буквально «нажатием кнопки». Недостаток у автоматического капучинатора (кроме высокой цены) один – после использования его требуется промывать. Если этого вовремя не сделать, подкисшие остатки молока непоправимо испортят вкус приготовляемого напитка.

Автоматические капучинаторы могут брать молоко из встроенной емкости для молока или внешней емкости.

Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки.

Встроенная емкость не портит внешний вид машины, и её не получится случайно опрокинуть. Такой вариант может быть хорош для офисов и общественных помещений.

При расположении емкости снаружи кофемашины слегка упрощается мойка капучинатора и можно не наливать молоко в отдельную емкость, а опускать заборную трубочку прямо в пакет молока, доставая его из холодильника непосредственно перед приготовлением. В домашних условиях этот вариант может оказаться более практичным.

Тип нагревателя.

Бойлер нагревает весь объем воды одновременно, в термоблоке вода нагревается во время прохождения через его теплообменник. Считается, что бойлер обеспечивает более стабильную температуру, что может быть важным при заваривании некоторых сортов кофе, требующих определенной температуры.

В обычных условиях тип нагревателя на качестве напитка не скажется, единственная разница для потребителя будет в том, что сразу после включения кофемашина с термоблоком выдаст готовый напиток намного быстрее, чем машины с бойлером – последней потребуется некоторое время на нагрев всего объема воды.

Объем кофемашины определяет, сколько литров напитка она сможет приготовить за один цикл использования. Этот параметр – как и объем емкости для молока, и объем емкости для зерен – важен скорее для офисов и кафе: чем больше объемы емкостей, тем реже придется досыпать/заливать. В домашних условиях гнаться за большими объемами смысла немного, тем более что объемные кофемашины и стоят дороже.

Для приготовления эспрессо требуется температура около 90ºС, и большинство кофемашин работают именно при этой температуре. Регулировка температуры может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов кофе. Так, для приготовления зерен светлой обжарки нужна температура выше: 93–95°С, средней — 91–93°С, для темной — 88–91°С.

Кроме того, температура влияет на экстракцию, и, меняя температуру можно регулировать вкус напитка – если сделать температуру ниже, вкус будет кислее, температуру выше – вкус горче.

Имейте в виду, что регулировка температуры относится к температуре воды в бойлере, а не к температуре готового кофе. Температура напитка всегда будет ниже на 20-25°С, что у большинства кофемашин составит 68-72°С, причем первые чашки будут еще холоднее.

Если вы предпочитаете горячий кофе, обратите внимание на наличие плиты автоподогрева и функции подогрева чашек – это позволит не остыть напитку слишком сильно.

Многоразовый фильтр (несъемный заварочный блок) позволяет не снимать заварочный блок для его промывки. Это сводит к минимуму уход за машиной и уменьшает вероятность поломки. Но это не значит, что такой заварник вообще не нужно чистить.

Несъемный заварочный блок просто чистится реже, по графику (обычно раз в 2-3 месяца), зато с использованием фирменных спецсредств. Вместо дорогих чистящих таблеток можно использовать обычную лимонную кислоту – но на свой страх и риск: в руководствах частенько содержатся предупреждения о прекращении гарантии при использовании нерекомендованных чистящих средств.

Промывка съемного заварочного блока

Съемный заварочный блок придется промывать раз в 1-2 недели под проточной водой. Такой вариант менее удобен, зато в этом случае заварочный блок содержится в большей чистоте, что хорошо сказывается на вкусе напитка.

Читать еще:  Как выбрать детский самокат
Ссылка на основную публикацию