Винный шкаф как выбрать

Винный шкаф для дома – какой выбрать? Рейтинг лучших по мнению владельцев

Винный шкаф для дома необходим в первую очередь тем, кто в домашних условиях делает и хранит различные напитки, т.е. домашним виноделам. Главное условие хранения вина в таком шкафу – правильно установленная температура. По словам опытных виноделов, для длительного хранения оптимальная температура в нем должна составлять около 12-13 градусов. Но разные винные сорта требуют разные условия, соответственно и шкаф нужно выбирать подходящий.

В статье мы опишем характеристики лучших винных шкафов для дома, предпочтение которым чаще всего отдают покупатели и оставляют о них положительные отзывы.

Содержание:

6 лучших винных шкафов по выбору покупателей

Чтобы убедиться в качестве и возможностях определенной модели, перед покупкой нужно почитать отзывы владельцев. Именно на отзывах и построен наш рейтинг, в который вошли винные шкафы от следующих производителей:

Cold Vine C6-TBSF1

Современный термоэлектрический холодильник для вина. Благодаря компактным размерам, темному корпусу, стильной дверце из стекла – отлично впишется в любой кухонный интерьер и не только. Управление сенсорное с небольшим ЖК экраном на передней панели. Есть подсветка.

Внутри находятся три стальных полки, которые позволяют вместить до 6 бутылок вина. В винный шкаф также легко поместятся также и бутылки игристого вина тоже. При необходимости одну из полок можно вынуть и поместить бутыли большего объема. Температура держится в пределах от +8 до +18 градусов – можно хранить разные сорта вин.

На полках поместятся и бутылки шампанского.
Дверца из двойного стекла с зеркальной тонировкой, защитой от ультрафиолетового лучей.
Работает практически бесшумно.
Невысокая цена.

Вмещает только 6 бутылок.

Dunavox DAT-6.16C

Небольшой домашний винный шкаф, может удобно расположиться даже на столе. В нем могут храниться разные сорта вин: шампанское, красное, белое, игристое. Стеклянная дверца тонирована, так как прямые солнечные лучи вредны для напитков.

Температура регулируется с помощью сенсорной панели в диапазоне от +8 до +18 ˚С. Внутри расположены две хромированные полки, сделанные под форму бутылок.

Тихий в работе. Когда охлаждает вино до нужной температуры – работает чуть сильнее.
Компактные размеры.
Умеренная стоимость.
Красивый внешний вид.

Небольшая вместительность бутылей – до 6 шт.

Cavanova CV-016

Популярный недорогой винный шкаф от испанского бренда. Подойдет как для домашнего использования, так и для офиса или магазина. Термоэлектрическая система охлаждения уменьшает уровень шума и вибраций. В нем можно хранить одновременно до 16 бутылок вина.

Температура регулируется от +10 до +18 градусов при помощи электронного управления. За двойным тонированным стеклом находятся три хромированные выдвижные полки, облегчающие доступ к содержимому. Также имеется холодная подсветка, подчеркивающая общую консервативность в дизайне.

Удобное управление.
Небольшая форма шкафа позволяет разместиться ему в кухонном гарнитуре или на столе.
Пониженный уровень шума и вибраций.

Чувствителен к внешним температурам, поэтому нельзя ставить его рядом с нагревательными приборами, например, электроплитой.

Caso WineDuett 12

Компактный винный шкаф для дома, позволяющий вместить до 12 бутылок в горизонтальном положении. Оснащен двумя температурными зонами с автономным охлаждением, позволяющий разместить напитки с разными условиями хранения. Основной цвет корпуса черный, а дверца выполнена из полированной нержавеющей стали.

Температурный режим регулируется от +7 до +18 градусов. Шум при работе минимальный (до 30 дБ), имеется голубая LED подсветка. Полки выдвижные, выполнены из дерева, что придает холодильнику дополнительный антураж.

Удобно вписать в интерьер кухни: небольшой, стильный.
2 автономных температурных зоны.
Небольшой уровень шума и вибраций при работе.

Панель управления расположена внутри холодильника – удобно не для всех.

Dunavox DX-24.68DSC

Вместительный двухзонный винный шкаф: вмещает до 24 бутылок стандартного размера. Имеется две температурных зоны хранения: в нижней зоне температура варьируется от +8 до +18 градусов, в верхней – от +12 до +18.

Корпус полностью черного цвета, на верхней половине дверцы расположен двойной стеклопакет с защитным покрытием. Полки выполнены из прочного хромированного металла. Имеется приятных ненавязчивая подсветка.

Не полностью стеклянная дверца у шкафа позволит скрыть от посторонних глаз то, что видеть не нужно.
Работает тихо.
С помощью наружной сенсорной панели температуру можно задавать не открывая двери.

Как и в большинстве моделях, отсутствует возможность перевешивания двери.

Liebherr WKb 1812

Небольшой, но при этом вместительный винный холодильник для дома, позволяющий разместить до 66 бутылок объемом 0,75 л. Температуру можно регулировать от +5 до +20 градусов, что позволяет использовать устройство как для короткого хранения вин, так и для их созревания.

Есть встроенный подогрев, функция защиты от детей и фильтр из активированного угля. Имеется звуковая и световая сигнализация, предупреждающая о повышение внутренней температуры, например, когда забыли закрыть дверь.

Возможность перевешивать дверцу.
Есть функция защиты от детей.
Хорошая вместительность.

Высокая цена.
Слабая тонировка стекла.

ТОП 5 встраиваемых моделей

При выборе винного холодильника немаловажным фактором является его местонахождение. Отдельностоящие модели требуют большого пространства в помещении, поэтому те, у кого на кухне или в магазине не так много места, выбирают встраиваемые.

Встраиваемые винные шкафы обладают рядом преимуществ. А какой именно выбрать – читайте в продолжении нашего рейтинга.

Cold Vine C7-KBT1

Компактный вертикальный винный шкаф вертикального типа, отлично подходит для небольшой кухни. Оборудован внешним вентилятором, что исключает возможность перегрева компрессора при работе, также обеспечивая ему дополнительное охлаждение.

Вмещает до 7 бутылок «Бордо», которые спрятаны за защищенным от УФ стеклопакетом. Разморозка происходит в автоматическом режиме, также есть голубая светодиодная подсветка.

Компрессорная система охлаждения с экологичным хладагентом R600a.
Есть функция автоматической разморозки.
Удобная панель управления.
Возможность перевешивания двери.

Небольшая вместительность – 7 бутылок вина.

Caso WineSafe 18 EB

В основе данного винного холодильника – современный компрессор, который потребляет мало энергии. Корпус может быть выполнен в черном или сером цвете, вмещает до 18 бутылок, управление температурой расположено снаружи. Укомплектован выдвижными полками из массива дерева.

Антивибрационная система не позволит бутылкам падать с полок. Имеется LED подсветка приятного голубого оттенка.

Низкий уровень шума.
Вместительность.
Красивый внешний вид
Кнопочная панель с LED-дисплеем позволяет регулировать температуру не открывая дверцу.

Нижняя полка не выдвигается.

Cold Vine C40-KST2

Один из лучших встраиваемых винных шкафов для дома по соотношению цена – качество, способный вместить до 40 бутылок Корпус может быть выполнен в черном или серебристом цвете, стеклянная дверца затонирована. Есть подсветка в синем и белом цветах. Оборудован полками из дерева на специальных направляющих.

Две температурные зоны – для хранения напитков разных типов. Настроить температуру можно от +5 до +20 градусов.

Автоматическая разморозка.
Двойное стекло с защитой от Уф-излучения.
Две температурные зоны.

Не обнаружено.

Liebherr WKEes 553

Отличный домашний винный шкаф от известного европейского бренда с отличным качеством и непревзойденным дизайном. Благодаря встроенному вентилятору температура распределяется по холодильнику равномерно. При работе вентилятора также создается определенная влажность, которая способствует сохранению винных пробок.

С помощью специальных индикаторов можно в любое время узнать температуру в отсеке. Оборудован деревянными полками, две их которых выдвижные. Имеется внутренняя подсветка с возможностью регулирования яркости.

Наличие фильтра из активированного угля – не будет посторонних запахов.
Красивый дизайн.
Прочный корпус.
Отличное качество.

Высокая цена.

Dunavox DX-17.58SDSK

Встраиваемый вертикальный винный шкаф с двумя температурными зонами. Температуру на верхней полке можно регулировать в диапазоне от +5 до + 12 градусов, на нижней – от +12 до + 22 градусов.

Преимущества этой модели заключаются в компрессоре и вентиляторе с минимальным уровнем шума. Устанавливается без каких-либо зазоров, так как охлаждение осуществляется через наружную решетку.

Для простого хранения предусмотрены деревянные полки, а для презентации особых бутылок есть специальная подставка.

Две температурных зоны.
Минимальный уровень шума.
Возможность хранения бутылок в вертикальном состоянии.
Дверь можно перевесить.

Высокая стоимость.
В комплект не входит внешняя решетка для цоколя.

Сравнительная таблица с характеристиками и ценами

Если вы еще не определились с выбором лучшего винного шкафа для дома, тогда предлагает ознакомится с нашей сравнительной таблицей, в которую мы вывели самые важные технические характеристики, а также ориентировочную цену в наиболее популярных интернет магазинах.

Модель	Общий объем, л	Количество бутылок	Энергопотребление, кВтч/год	Размеры, см (ШхВхГ, см)	Уровень шума, дБ	Средняя цена, руб
Cold Vine C6-TBSF1	18	6	108	26.5x50x40.5	до 25	10 900
Dunavox DAT-6.16C	16	6	97	25.2x51x37.8	до 38	14 900
Cavanova CV-016	46	16	365	46.1×50.9×53.5	до 46	24 500
Caso WineDuett 12	78	12	269	34.5x51x52.5	46	26 999
Dunavox DX-24.68DSC	68	24	151	35.5×51.1×85	До 38	36 900
Liebherr WKb 1812	134	66	113	60×61.3×89	До 38	59 900
Cold Vine C7-KBT1	22	7	108	14.5×42.5×86.5	До 44	22 000
Caso WineSafe 18 EB	127	18	127	59×55.5×45.5	До 40	53 900
Cold Vine C40-KST2	131	40	252	59.5x58x82	До 40	67 000
Liebherr WKEes 553	48	18	130	56x55x45	До 35	74 990
Dunavox DX-17.58SDSK	58	17	200	29.5×56.4×87	До 39	76 900

Как выбрать лучший?

Как хранить вино в городских квартирах, чтобы оно сохранило тот самый насыщенный вкус? Конечно же, приобрести винный шкаф-холодильник.

Сегодня на рынке представлен огромный выбор подобных моделей: от дешевых до дорогих, от маленьких до больших.

При выборе стоить в первую очередь обратить внимание на следующие моменты:

Какое количество бутылей вина вмещает техника.
Какая влажность оптимальная поддерживается. При влажности в 65-80% винные пробки не высыхают, и невозможно образование плесени.
Стекло должно иметь защиту от УФ и солнечных лучей.
Наличие или отсутствие фильтра. Брать винный шкаф лучше с фильтром, чтобы не было посторонних запахов. Чаще всего применяют угольный фильтр.
Температурный режим. Бывают шкафы, где всего один температурный режим, а бывают, где несколько. Разные температурные зоны удобны тем, что можно одновременно хранить разные сорта вин.
Компрессор. 2 типа охладителей: компрессорные и бескомпрессорные.
Полки. Деревянные лучше, так как погашают вибрации от компрессора, да и смотрятся эффективнее, чем из металла.
Защита от детей нужна, если в вашей семье есть дети, открывающие все шкафы подряд.
Функция охлаждение/нагрев. Нужна тогда, когда температура в помещении понизилась и требуется подогреть холодильник.

Также при выборе шкафа вы должны учитывать свои потребности. Какая вместимость бутылок нужна, встраиваемый или отдельно стоящий, с сигнализацией или без и уже исходя из этого выбирать лучший для себя вариант.

Винные шкафы для дома: какой лучше выбрать для хранения вина

Чтобы вино не потеряло вкусовые и ароматические качества, бутылки с напитком держат в специальных условиях. Проще всего создать и поддерживать параметры хранения в винном шкафу. Какие виды винных холодильников бывают и как их правильно выбирать, читайте далее.

Как правильно хранить вино в домашнем холодильнике для вина

Используя для хранения вина специальный холодильник, обязательно соблюдайте требования, описанные ниже.

Температура

Для длительного хранения подходит температура в +5°С, а для краткосрочного – на 2-3°С ниже той, что рекомендуется соблюдать при подаче конкретной разновидности вина. На эту пару градусов напиток успеет нагреться до того, как будет разлит по бокалам.

Справка. Чтобы определить точную температуру, подходящую для краткосрочного хранения, обратите внимание на этикетку. На ней всегда указывается оптимальный показатель, который поможет раскрыть аромат и вкус напитка.

Положение бутылки

Бутылки должны лежать горизонтально, потому что только в таком положении пробка омывается вином. В противном случае со временем материал рассохнется, и внутрь бутылки начнет попадать кислород, из-за чего вино быстро испортится.

Справка. Если у бутылки винтовая крышка или силиконовая пробка, ее положение не имеет особого значения.

Влажность

Влажность в шкафу всегда должна поддерживаться на уровне 50-75%, иначе пробка начнет рассыхаться.

Иногда для дополнительного контроля внутрь шкафа ставят небольшую емкость с водой.

Защита от ультрафиолета

Длительное воздействие ультрафиолета способно изменить вкус вина, поэтому холодильник нужно установить так, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.

Внешний вид винных шкафов для дома

Винные шкафы бывают очень разными, поэтому можно подобрать подходящую модель для любого интерьера.

Компактный винный шкаф с деревянной отделкой насыщенного бордового цвета больше подходит для интерьеров в классическом стиле – модерн или барокко. Но и в современном дизайне натуральный материал будет выглядеть уместно.

Еще один удачный вариант винного холодильника с деревянной отделкой, но уже более светлого оттенка. Он эффектно впишется в классический интерьер, например, загородного дома.

Небольшой холодильник с металлическим корпусом темного цвета подходит для любого современного интерьера. Устройство обладает лаконичным и сдержанным дизайном, поэтому не будет привлекать к себе много внимания.

Серебристая поверхность этой модели станет неотъемлемой частью стиля хай-тек. Несмотря на простой дизайн этот холодильник будет ярким элементом любого интерьера.

Встраиваемый шкаф с дверцей, изготовленной из черного матового металла, дополнит кухню с современным дизайном. Такую модель можно встроить в колонну или прямо под столешницу.

Различия по типу конструкции

Холодильники для вина бывают отдельно стоящими или встраиваемыми. Также стоит выделить устройства для длительного хранения напитка.

Встраиваемые и отдельно стоящие модели

Отдельный шкаф можно свободно устанавливать в любой части дома. Среди них есть как высокие, так и более компактные модели, в которых помещается всего шесть бутылок. Последние порой занимают места не больше, чем обычная микроволновка.

Встраиваемые модели «прячутся» за элементами интерьера или другими приборами, что позволяет экономить пространство. Но из-за этой особенности холодильник получится разместить далеко не везде.

Модели для длительного хранения вина

Шкафы для длительного хранения обычно обладают несколькими температурными зонами и большим объемом, который позволяет хранить в нем до 200-300 бутылок. Эта особенность сильно увеличивает стоимость, поэтому такие устройства редко используются в домашних условиях.

Кованый винный шкаф

Такой шкаф представляет собой простой кованый стеллаж, состоящий из каркаса и полок, в котором нет ни стекол, ни системы, поддерживающей температуру и влажность. Кованый стеллаж – это в большей степени стильная вещь, которая украшает интерьер. Поэтому такие изделия нередко используют в загородных домах.

Справка. Размеры и внешний вид кованых шкафов можно менять и подбирать по желанию заказчика.

Элитные винные шкафы

Такие холодильники могут лучше остальных воссоздавать условия винных погребов, поэтому их используют для хранения дорогих марочных вин. Нередко эти устройства создаются по индивидуальным заказам, из-за чего и цены на них весьма высокие.

Двухзонные винные шкафы

Если винный холодильник обладает двумя зонами хранения бутылок, в каждой из них могут поддерживаться индивидуальная температура и влажность. Это позволяет размещать в одном устройстве сразу несколько разных сортов вина.

Обзор функций шкафов для хранения вина

В современных винных шкафах можно хранить не только один вид вина, но и несколько разных одновременно, используя для каждого свой температурный режим. Поэтому важно обращать внимание на то, мультитемпературная или монотемпературная эта модель холодильника.

Мультитемпературные винные шкафы

Благодаря особой системе охлаждения в таких моделях можно добиться разделения на разные термозоны даже при наличии всего одной камеры.

Например, в верхней части устройства может быть +5°С, а в верхней – +10°С или +15°С. Благодаря этому в одном холодильнике будет комфортно разным сортам напитка.

Монотемпературные винные шкафы

Во всех частях камеры монотемпературного холодильника поддерживается одна и та же температура. Такие устройства получаются более дешевыми и менее шумными по сравнению с мультитемпературными. Поэтому их чаще используют в домашних условиях.

Как выбрать винный шкаф для дома — краткий ликбез

Чтобы выбрать подходящий холодильник для вина, необходимо определиться с основными его характеристиками:

Объем. Чем больше ячеек для хранения бутылок, тем более агрегат вместительный и крупногабаритный.
Тип конструкции. Если важна мобильность устройства, выбирают отдельно стоящую модель. Для экономии места больше подходит встраиваемый вариант.
Количество температурных зон и температурный режим. Чем более разнообразна коллекция вин, тем больше термозон требуется.

Также стоит подумать о необходимости дополнительных функций:

Защита от детей. Позволяет блокировать кнопки на дисплее устройства, что мешает случайно изменить заданные температурные настройки.
Уровень шума. Если даже легкое гудение техники доставляет дискомфорт, стоит выбирать холодильник с наименьшим уровнем шума.
Съемные двери. Такие двери можно перевешивать на другую сторону без потери функциональности. Это функция полезна тем, кому удобнее открывать холодильник другой рукой.
Сохранение подсветки даже при закрытой двери. Такая функция добавляет шкафу больше красоты.
Звуковое оповещение. Включается при неплотно закрытой двери и изменении заданных параметров.
Внутренняя циркуляция воздуха. Необходима для более равномерного охлаждения вина.
Угольный фильтр. Очищает воздух внутри холодильника, что помогает дольше сохранять вкус напитка.
Режим презентации. Позволяет разместить бутылки внутри шкафа под углом к стеклянной двери, чтобы было удобнее разглядывать этикетки.

После того как вы определитесь с основными характеристиками и дополнительными функциями, решайте, какую сумму денег вы готовы потратить, и переходите к выбору конкретного винного шкафа.

Обзор популярных моделей домашних винных шкафов

Существует множество популярных моделей винных шкафов для дома. Мы отобрали пять самых компактных и интересных из них.

Gemlux GL-WC-8W

Эту простую и доступную модель можно купить за 9000 рублей. Gemlux GL-WC-8W представляет собой монотемпературный шкаф, в котором размещается до восьми бутылок. Температурный диапазон устройства находится в пределах +7…+18°С.

Tesler WCV-120

Вместительность этой модели составляет 12 бутылок. Температурный диапазон шкафа находится в пределах +7…+18°С. Главная особенность холодильника – непрозрачная дверца. Купить шкаф можно за 12000 рублей.

Kitfort KT-2407

В этом более объемном холодильнике можно хранить 21 бутылку. В нем две камеры с индивидуальными дверьми, и, соответственно, две температурные зоны. Стоимость холодильника – 23000 рублей.

Dunavox DX-16.46K

Вместительная модель с одной камерой, в которой свободно помещается до 16 бутылок. Кстати, бутылки можно располагать не только в горизонтальном, но и в вертикальном положении. Температурный диапазон холодильника находится в пределах +4…+18°С. Цена устройства – почти 32000 рублей.

Vestfrost VFWC 120 Z1

Большой винный шкаф, в котором помещается до 52 бутылок. В Vestfrost VFWC 120 Z1 всего одна камера, диапазон температуры в которой находится в пределах +5…+18°С. Стоимость модели составляет около 40000 рублей.

Типы систем охлаждения

Кроме таких важных характеристик, как объем шкафа, вид конструкции и количество температурных зон, важно учитывать еще и тип системы охлаждения. Это влияет на стоимость, уровень шума и количество энергии, которое потребляет устройство.

Компрессорная

В компрессорных винных шкафах используется специальный хладагент, за счет которого и достигается снижение температуры. Многие современные модели оборудованы инверторными компрессорами, помогающими экономить электроэнергию, а также уменьшать уровень шума и вибрации.

Термоэлектрическая

Принцип работы термоэлектрической системы основывается на эффекте Пельтье, из-за чего поддерживать температурный режим намного сложнее. Если в помещении сильно поднимется температура, холодильник просто не сможет работать. Кроме того, термоэлектрическая система шумная. Но у таких шкафов есть и преимущества – низкая стоимость и способность создавать идеальные условия для кратковременного хранения вина.

Абсорбционная

Абсорбционная система работает за счет выделения и поглощения тепла при химических реакциях. Такой тип устройств встречается редко из-за дороговизны покупки и обслуживания. Главное преимущество этой системы охлаждения – полное отсутствие шума.

Важна ли функциональность?

Функциональность важна в том случае, если вы собираетесь хранить в шкафу много разных вин, так как для этого понадобится крупная модель с большим количеством мест, несколькими температурными зонами, подсветкой и т. д. Если же вы планируете хранить в холодильнике не более 5-10 бутылок одновременно, будет достаточно самого простого устройства.

Заключение

Те, кто покупает винный холодильник впервые и не планирует собирать дорогостоящую коллекцию вин, могут остановиться на простой модели с одной камерой, компрессорной системой охлаждения и простой металлической отделкой.

Если же устройство должно быть не просто функциональным, но и красивым, стоит выбрать модель с деревянной отделкой, негаснущей подсветкой и, например, режимом презентации. Также при покупке винного шкафа нужно учитывать уровень его шумности, сложность обслуживания и количество энергии, которую он потребляет.

Как выбрать винный шкаф?

Винный шкаф — не роскошь, а предмет первой необходимости для истинных ценителей и коллекционеров. Безусловно, важнейшими аспектами являются не только грамотный выбор вина, но и условия, в которых оно хранится. Привычка приобретать напиток заблаговременно (не только по случаю), а также желание иметь собственную домашнюю коллекцию, — все это веские причины для покупки соответствующего холодильника. В винных шкафах воссоздается атмосфера, приближенная по показателям к микроклимату погреба, что значительно продлевает срок содержания напитка и способствует более качественному его вызреванию.

Первое, на что следует обратить внимание, выбирая модель для дома, — это вместимость и габариты. Сегодня в продаже представлен широкий ассортимент , шкафы средних и больших размеров. Конструкция прибора должна не только быть удобной для размещения нужного количества бутылок, но и, в свою очередь, органично вписываться в интерьер помещения.

Для специалистов не является секретом тот факт, что хранить розовые, белые, красные и игристые вина стоит при разных температурах. На рынке имеются монотемпературные, двух-, трехтемпературные образцы. Однако, если Вы владелец внушительной коллекции разнообразных сортов, для строгого соблюдения данного правила, Вам безусловно потребуется мультитемпературная модель.

Существенным фактором служит и класс энергопотребления. Наиболее экономичные отмечены маркировкой «А++».

Некоторые современные модели оснащены специальными замками, а также системами защиты от детей. Аспект блокировки начинает играть ведущую роль, когда в доме есть маленький ребенок.

При покупке модели со стеклянной дверцей, желательно, чтобы дверца была тонированной. Если тонировки нет, необходимо установить такой шкаф в достаточно темном помещении. Иначе ультрафиолетовые лучи могут воздействовать на качество напитка и срок его хранения.

Стандарты хранения вины
Выделим ряд важнейших требований, которым должен соответствовать хороший шкаф для вина:

Нужно, чтобы винный холодильник мог сохранять постоянную температуру, а при необходимости — не только охлаждать, но и нагревать воздух внутри. Вся конструкция максимально прорабатывается. В целях предотвращения влияния на рабочий микроклимат шкафа, даже подсветка делается из светодиодов.
В винном шкафу влажность формируется благодаря капельной системе -теплый воздух поступает при открывании, влага скапливается на задней стенке, там она охлаждается, застывает, а при следующем открытии при новой порции теплого воздуха снова оттаивает и стекает в специальное отверстие. Правильный винный холодильник должен всегда поддерживать оптимальную влажность — до 60–75%.
Винник должен также обеспечивать циркуляцию свежего воздуха, чтобы не допустить пересыхания пробок.
Защита от ультрафиолета — еще один значимый аспект. Выбирайте модели с тонированным стеклом или глухой витриной (если это встраиваемый образец).
Необходимо полностью исключить вибрацию. Данное правило достигается благодаря особому способу охлаждения, а также специальной конструкции полок, поглощающей колебания.
Угольный фильтр эффективно очищает воздух, который попадает в камеру через систему вентиляции и при открывании дверцы шкафа. Данные фильтры требуют регулярной замены минимум раз в год. Этот фактор становится весьма актуальным при длительном хранении вин.

Вышеперечисленные условия соблюдаются, к сожалению, не во всех моделях холодильников. Обычно только техника повышенного уровня комфортности отвечает подобным стандартам. В более дешевых вариантах не всегда встречается регулятор влажности, вентиляция, ограничен выбор температурного режима. Использовать их тоже можно, но они быстрее выйдут из строя.

Температурные зоны
По количеству температурных зон винные шкафы подразделяются на:

Монотемпературные (одна зона охлаждения). Они поддерживают постоянную температуру в определенном диапазоне (обычно — 8–15 градусов, реже — 5–22 градуса). Такие модели подходят для частных коллекций и хранения домашнего вина.
С двумя зонами, для каждой из которых может быть выставлен свой температурный режим. Это позволяет хранить различные сорта вин и создавать для них оптимальные условия. В частности, для красных и белых вин температуры хранения разные. У белых рекомендуемый интервал составляет 6–10 градусов, у красных — 10–18 градусов.
Мультизонные винные шкафы. Приборы оснащены и более температурными зонами. Они предназначены для длительного хранения и собирания богатой коллекции напитков. Но чаще всего такие витрины приобретаются ресторанами — и размеров (рабочая камера предоставляет возможность содержать разные сорта вин одновременно) и дороговизны.

Наиболее оптимальный диапазон температур для разных сортов вин в холодильнике:

самая холодная нижняя часть (около 6 градусов) — игристое;
выше (8–10 градусов) — белое;
в середине (10–12) — розовые и красные;
верхняя часть камеры (около 16) — дорогие выдержанные сорта.

В отделении с комнатной температурой рекомендуется держать красные вина перед подачей к столу, в верхней части — охлаждать игристое и белое вино.

Габариты
Перед покупкой бытовой техники необходимо рассчитать площадь помещения, проанализировать особенности дизайна интерьера и определиться, какую вместимость должен иметь холодильный шкаф. Для стандартной семьи подойдет компактная модель, предназначенная для 8–10 бутылок. удобно разместить на столе или встроить в кухонный гарнитур. Если Вы увлекаетесь коллекционированием хороших вин, то для домашнего использования вполне подойдет вариант вместимостью до 50–70 бутылок. Обычно это встраиваемый в модуль гостиной мультитемпературный холодильник для вина разных сортов. Бутылки в нем могут скрываться за фасадами или проглядывать через тонированное стекло, являясь украшением интерьера. Более крупные разновидности винных шкафов и камер — на несколько сотен бутылок — более приемлемы для магазинов и ресторанов. Для дома такая покупка не оправдает себя, как минимум, по цене. Дополнительно же: могут возникнуть проблемы с интеграцией в пространство.

Тип охлаждения
Данный параметр представляет первостепенную важность при выборе подходящего варианта. От того, каким способом происходит охлаждение воздуха в холодильной камере, зависят условия, при которых в ней будет храниться вино. Винные холодильники подразделяются на:

Компрессорные
— наиболее популярны, отличаются экономичностью и довольно эффективно работают. Часто встречаются образцы, входящие в состав стандартного холодильника для продуктов. Однако они не подходят для марочного вина вибрации, что нарушает одно из главных условий хранения дорогого напитка.
Термоэлектрические
— имеют невысокую стоимость и не вибрируют при работе. Поддерживают определенный интервал (не более 15 градусов) температур между внутренним микроклиматом и внешними условиями, в связи с чем, не подходят для длительного хранения коллекционных вин. Не бывают встраиваемыми.
Абсорбционные
— долговечный и бесшумный вариант. Медленно набирают требуемую температуру, работают беспрерывно. Единственный минус — в обслуживании обходятся дорого. Бытовой абсорбционный холодильник запитывается от электросети, потребляя энергии меньше, чем компрессорный. Такие холодильники бесшумные (нет шумов от работы компрессора) и надежные (нет движущихся и трущихся друг об друга частей). Однако ремонт такого холодильника, если он всё же выйдет из строя, обойдётся в довольно приличную сумму, да и стоят они на порядок выше.

Материал полок
Истинные ценители вина знают, что для его хранения вина очень важен покой. В свою очередь, от работы, например, компрессора так или иначе происходят некие колебания. Они воздействуют на состояние и вкус вина. Именно поэтому дорогие образцы оборудованы деревянными полками, обладающими свойством «гасить» возникающие нежелательные движения. В некоторых моделях также используются специальные из резины, которые нивелируют вибрации от компрессора. В обычных недорогих винных шкафах присутствуют пластиковые или металлические полки. К сожалению, при этом не всегда соблюдается важное условие хранения вина: отсутствие вибрации от компрессора.

Важнейшие характеристики при выборе винного холодильника

Объём. Количество бутылок.
Все винные холодильники рассчитаны на размещение стандартных бутылок типа Бордо. Поэтому, если у Вас имеются игристые вина, более толстые или более длинные бутылки — реальная емкость сильно уменьшится. В некоторых случаях для размещения нестандартной бутылки даже придётся снимать полки. Специалисты советуют учитывать этот фактор и прибавлять к необходимой емкости 30%, чтобы выяснить, какой объем винного холодильника нужен именно Вам. Например, если у Вас коллекция вина состоит из 20 бутылок, то рекомендуемая вместимость модели будет составлять 26–30 бутылок. Кроме того, забитый под завязку шкаф гораздо хуже охлаждается, ведь воздуху сложнее проходить между бутылками.
Влажность. Автоматическая поддержка оптимальной влажности является существенным приоритетом для поддержания качества пробки. В промежутке между 65–80% влажности пробки не высыхают и не подвергаются воздействию плесени.
Стекло. Если шкаф имеет фронтальное стекло, то оно должно быть тонированным для защиты напитков от ультрафиолета. Иначе срок хранения вина резко уменьшается. и может испортиться его вкус.
Воздушный фильтр. Во многих моделях применяется угольный фильтр, очищающий поступающий воздух извне. Такой фильтр необходимо менять раз в год.
Температурные режимы. Модели винных шкафов бываю как одно-, двух-, трёхтемпературные, так и мультитемпературные. Разные температурные зоны внутри шкафа оптимальны для раздельного хранения красных, белых, розовых и игристых вин. Это очень удобно и в том случае, если определенную бутылку Вы хотите охладить отдельно перед подачей на стол. Возможно, Вы предпочитаете хранить отдельно вина Бургундии и Бордо.
Компрессор. Существует два типа охлаждающего элемента. Компрессорный, как в бытовых холодильниках, и бескомпрессорный, работающий по принципу Пельтье.
Полки. Полки из дерева лучше подавляют вибрацию, создаваемую компрессором, и выглядят более эстетично, чем полки из металла или пластика.
Энергопотребление. Классы энергопотребления: А, А+, А++, В, С, D.
Замок. Если есть необходимость закрывать шкаф.
Сигнализация. На случай повышения или понижения температурного режима.
Защита от детей. Специальная блокировка двери. которая препятствует изменению настроек.
Функция охлаждение/нагрев. Необходимо в случае понижения температуры в помещении, когда требуется небольшой подогрев холодильной камеры.
Климатические классы использования. Классы определяют возможность использования оборудования при определённых климатических условиях.

Существует 4 климатических класса, при этом некоторые модели холодильных шкафов, поддерживают их все.
N — нормальный и , с рабочим температурным диапазоном +10 °С до +32 °С.
, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +38 °С.
, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +43 °С.

В каждом конкретном случае выбор винного шкафа напрямую зависит от индивидуальных предпочтений пользователя, особенностей его образа жизни, специфики организации интерьера и реальных размеров помещения. Следует также учесть дизайн модели, возможность встраивания, габариты. Винный шкаф — стильная изюминка, завершающая концепцию оформления Вашего жилища. Она всегда свидетельствует о статусе своего владельца и наличии у него высокого эстетического вкуса. Элегантный massage, раскрывающий гостеприимство хозяина дома.

Выбор винного шкафа: основные принципы

Вино является очень деликатным напитком – не зря на рынке появились специальные шкафы для его хранения!

Винный шкаф – это не обычный холодильник, это своего рода винный погреб у вас дома. Производители, учитывая правила хранения вина, модернизировали обычный холодильник до компактной модели, получившей название «винный шкаф».

Основные отличия винного шкафа от холодильника:

внешний вид, цвет и материалы исполнения;
специальная винная полка для холодильника;
отсутствие вибрации и низкий уровень шума;
невысокое энергопотребление;
деревянные полки;
наличие угольного фильтра для вентиляции воздуха;
повышенная влажность;
наличие температурных зон и повышенная температура хранения;
тонированные стеклянные двери для защиты от ультрафиолетовых лучей;
функция зимнего режима.

Наличие нескольких температурных зон делает винный шкаф универсальным. На данный момент производители могут предложить модели с одной (монотемпературные), двумя и тремя температурными зонами в одном винном шкафу. Использование одного компрессора снижает и шум, и энергопотребление, если сравнивать с несколькими винными шкафами с одной температурной зоной. Каждую зону можно настроить на разные температуры и хранить в них разные сорта вин.

Приведем пример возможного варианта трехзонного винного шкафа – Dunavox DX-170.490TSK:

Для хранения красного вина (+16 ºС).
Для хранения белого вина (+11 ºС).
Подготовка к подаче вина (на 2 градуса ниже, чем хранение).

Следует обратить внимание на настройку температуры в зоне. Чаще всего модели имеют непересекающиеся диапазоны температур – например, в одной зоне – от +5 до +10°С, во второй зоне – от +10 до +18°С.

Кроме того, есть модели без четких границ температурных зон – такие шкафы называются мультизонными. Они имеют статическую систему охлаждения: внутри них нет вентилятора, равномерно распределяющего холодный воздух. Отличие такого шкафа – в его распределении температурных зон. Если винный шкаф имеет высоту порядка 185 см, то внутри него можно получить до 6 температурных зон, что даст вам возможность спокойно уместить в него красные, розовые, белые и игристые вина, распределяя их по разным полкам. Правила распределения вы найдете в инструкции винного шкафа La Sommeliere VIP195N. (лучше заменить данный винный шкаф так как его уже нет в продаже и заменить на https://www.winecool.ru/catalog/vinnye-shkafy-vstraivaemye/vinnyy-shkaf-eurocave-s259-dver-full-glass-i-14-polok/)

Компрессорные и бескомпрессорные винные шкафы

Бескомпрессорные модели (с охлаждением по системе Пельтье) отличаются немногими преимуществами, по сравнению с компрессорными, поэтому они представлены на рынке в небольшом количестве. Основные преимущества заключаются в том, что бескомпрессорный шкаф занимает мало места и вообще не имеет вибрации, однако при этом характеризуется небольшой мощностью холодопроизводительности и высоким уровнем энергопотребления. Такие винные шкафы не любят высокую температуру в помещении. Исходя из указанных данных, производители могут предложить вам компактные модели на небольшое число бутылок, которые вы можете посмотреть в соответствующем разделе.

Компрессорные модели несколько тяжелее и шумнее бескомпрессорных. Они оснащаются специальными компрессорами, которые не передают вибрацию от своей работы на стенки шкафа, соответственно, вино находится в состоянии покоя. Такая система охлаждения очень экономична. Вы можете не беспокоиться о температуре вина в жаркие дни, когда в помещении температура достигает +30°С, – компрессорная система охлаждения может работать и при таких условиях. В каталоге «Вайнкул» представлены различные модели компрессорных винных шкафов.

Влажность

Большинство производителей не оснащают винные холодильники системой увлажнения воздуха, поскольку она значительно повышает стоимость винного шкафа. В основном, влагу, которую выделяет винный шкаф, используют для поднятия влажности в охлаждаемом объеме. Иногда производители в комплектацию винного шкафа добавляют лавовый камень, с помощью которого можно поднять уровень влажности.

Температура

Диапазон температур у обычного домашнего холодильника, в зависимости от производителя и модели, – +2. +8°С. Такие температуры могут подойти только для хранения крепких алкогольных напитков и шампанского, если положить его на верхнюю полку. Для красного и белого вина такие показатели будут очень низкими, поэтому производители настраивают винные шкафы на диапазон температур от +5 до +20°С – в зависимости от производителя и модели.

Стеклянная дверь

Во всех моделях винных шкафов со стеклянной дверью используются исключительно стёкла с защитой от УФ-лучей. Они могут быть прозрачными, затемненными или зеркальными.

Зимний режим

Модели с зимним режимом допускают размещение в комнатах с низкой температурой – от 0°С. В таких случаях у винного шкафа включается режим подогрева.

Выбирая винный шкаф, помните важное правило: главное – определить, сколько у вас вина, какие сорта и при каких условиях вы будете хранить. Сотрудники магазина «Вайнкул» помогут вам выбрать самую лучшую модель. Обращайтесь!